青萝卜咸菜是很多人都非常爱吃的一道菜的 , 这主要就是因为非常下饭的 , 吃起来的话会感觉到非常开胃 , 但是很多人都不懂得怎样才可以制作出来很好吃的萝卜咸菜 , 这道菜肴主要是在腌制过程中的时候需要特别注意的 , 如果腌制不对的话口感就会大打折扣 , 使得吃起来的时候就没有那么开胃的 , 那么就要选择新鲜的萝卜来进行制作的 。
制作方法
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主料: 白萝卜1根 , 香菜适量 ,
辅料: 盐适量 , 糖70克 , 醋60克 , 温水半碗 , 鸡精适量 , 油泼辣子适量 ,
步骤
1.萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制1个小时 。萝卜出水了以后倒掉盐水 。用矿泉水把萝卜条洗净
【青萝卜咸菜腌制方法有哪些】 2.碗里装好糖 , 加上半碗温水入微波炉微波1分半 , (用锅子煮也行)糖溶化后加入醋就成糖醋汁 。把糖醋汁倒进萝卜条 , 拌匀 , 再加上少许的盐和鸡精 。倒上油泼辣子 。腌制4个小时就可以吃了 。吃之前再撒上香菜 。
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