青椒虾仁的做法是什么 _生活百科

青椒虾仁是一道好吃的家常菜，它的做法非常简单，一点都不难，就是剥虾壳的时候麻烦些，还需要西芹、青辣椒、红辣椒来做主料，当然豆瓣酱也是必不可少的，食材需要在做菜前准备好，以免煮起来的时候手忙脚乱，有时候还会导致焦锅了，菜的好与坏，火候很重要。

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营养价值：
【青椒虾仁的做法是什么】 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。