年糕很多人都吃过,这是生活中的非常常见而平凡的食物,在烹饪中的应用也非常广泛,在韩国炒年糕也是非常著名的美食韩式炒年糕的味道更加浓郁 。炒年糕的做法非常多,也可以做的偏家常一点,这样味道也是多种多样的,不容易腻 。
【炒年糕家常做法有哪些】
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3.炒年糕
准备年糕半袋,尖椒胡萝卜切片,准备辣椒酱两大勺,豆瓣酱一勺 。冷水加一勺盐,放入年糕同煮,锅开煮四五分钟,捞出过凉水控干备用,倒油,油热放入煮好的年糕煎至表皮发黄,加入蒜蓉辣酱及豆瓣酱炒匀,加入胡萝卜及尖椒同炒,注意翻炒,小心粘锅,倒入和年糕平行的水,熬至汤快干即可,不需另外放盐
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