凉拌土豆丝的味道一般是酸辣的 ， 因为这样的才让人吃下去才能更加开胃 。土豆中含有较为丰富的淀粉 ， 对人体可以有补充热量的作用 。在夏天没有什么胃口的时候 ， 可以制作凉拌土豆丝进行食用的 。

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【?凉拌土豆丝是怎样做的？】 二、营养价值
祖国医学认为 ， 土豆性平 ， 有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能 ， 对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效 。土豆中还含有丰富的钾元素 ， 可以有效地预防高血压 。当人体过多地摄入盐分后 ， 体内钠元素就会偏高 ， 钾便呈现出不足而引起高血压 ， 故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用 。

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