卫生组织呼吁：停止食用“1素菜”，吃一口等于10斤肥肉，或会加速肾衰 _健康小知识

尿酸浓度居高不下，不仅会加大患上高尿酸血症和痛风的几率，也可能给肾脏带来严重负担，使肾炎、肾结石、肾衰竭等多种肾脏疾病“不请自来” 。
若肾不好和痛风患者想实现尿酸平稳，饮食上一定注意合理搭配，不仅要戒烟戒酒，少吃荤腥油腻食物，还要对日常生活中的一些看似健康的素食进行忌食忌口。

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案例：帅帅今年32岁，在一家宠物药品公司做市场推广的工作，为了拓宽宠物药品的销路平时在工作中免不了要去陪客户一起喝酒应酬。虽然这样使他的业绩得到了大幅度提升，工资比之前也翻了几番，但频繁喝酒应酬也使得他的身体渐渐扛不住了。
在两年前公司安排的一次体检中，他就被查出体内尿酸异常，医生提醒他最好戒烟戒酒，以免病情加重，为了健康考虑，帅帅回去之后就下定决心把酒戒了，一段时间过去了，帅帅的身体也没出现什么异常，想着应该没什么事了，也就没有去医院检查过。

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可在几个月前，帅帅却发现自己的身体出现了一些问题，不仅小腿肿胀，膝关节和腕关节也出现了红肿刺痛的情况，尤其是晚上的时候，这种不适感就变得更加强烈，折磨的帅帅每天都休息不好，整个人的精神状态越来越差。他这才意识到不妙，便趁着周末轮休的时间来到医院检查。
谁承想检查结果显示，帅帅体内的尿酸值严重超标，关节和肾脏堆积的尿酸盐已经引发病变，最终被确诊为肾衰竭，需要尽快住院进行透析治疗。得知这一结果的帅帅疑惑不已，自己明明已经戒烟戒酒了，病情怎么还恶化了呢？
卫生组织呼吁：停止食用“1素菜” ，吃一口等于10斤肥肉，或会加速肾衰
医生了解了帅帅的饮食习惯后得知，他患病与他常吃的一种素质有很大的关系。
原来，帅帅很喜欢吃凉拌菠菜，平时没事的时候就会去市场上买上一些凉拌着吃，但他不用知道的是，菠菜虽然是一种素菜，但其含有的嘌呤含量一点也不比肉少。日常食用过多会导致嘌呤在体内堆积转化为尿酸，时间久了，这些尿酸不断析出的尿酸盐结晶会在关节和肾脏处沉淀，不仅引发了关节疼痛的出现，还对肾脏造成了严重损伤，最终诱发了肾衰。
身体若有这些反常，多半是尿酸超标征兆，千万不能掉以轻心
频频口干、口苦，久久得不到缓解；
手脚不受控制地抖动；
精神状态不好、面容憔悴，黑眼圈重；
睡眠质量不好，失眠多梦；
排尿次数变少，尿液发红，排尿时有痛感；
下肢浮肿，关节肿胀疼痛；
出汗较多，身上有异味。
平时做好1件事，尿酸或“无处逃窜”
补充降酸物质
高嘌呤食物吃多导致尿酸升高是必然的结果，所以要想控制尿酸水平，首先要少吃嘌呤含量高的食物，其次适当地补充些降酸的营养物质，【麦尚芝素】中含有的菊苣、葛根、栀子、姜黄等多种天然降酸药材，可促进尿酸代谢，缓解痛风引起的关节不适，增强肾功。
研究发现：
茯苓中含有多种人体所需营养，经常摄入能加速人体的代谢功能，促进体内尿酸的流动及排泄；
姜黄可清热解毒、消肿止痛，帮助关节冲刷尿酸盐结晶，减轻关节炎症，激发肾脏细胞的免疫活性；
葛根能够清理体内杂质，将体内的尿酸盐结晶重新溶解，进而减少嘌呤物质向尿酸的转化。