卫生组织呼吁：停止食用“1蔬菜”，吃1次等于10斤肥肉，或是高尿酸诱发剂 _健康小知识

高尿酸如今已经成为居民热议的又一话题，起初大家和它相识是因为，高尿酸是痛风发作的“罪魁祸首” 。痛风发作时，我们的关节会感到仿佛有无数的蚂蚁在撕咬，那种疼痛感会让所有痛风发作过的人群，每当回想起就会冷汗直流。
如今居民饮食水平得到了显著的升高，这也导致许多居民体内的营养过剩，反而会患上一些“富贵病” 。高尿酸就是其中一种，当我们饮食习惯十分不健康的时候，我们体内尿酸的代谢很可能会受到影响，体内尿酸水平也会十分容易上升。

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真实案例：张先生在一座购物城中，租了一家小店面，卖一些西装正装之类的衣服，每天都是在与顾客讨价还价中度过。平时一到饭点，妻子就会来给他送饭，等他吃完之后，妻子再把饭盒拿回家里去清洗一下。平时没顾客时也比较清闲。
张先生特别喜欢吃香菇，甚至超过了他对肉类食材的喜爱。平时他晚上回家会买上一些香菇在家里屯着，每天中午妻子给他做饭时，他都会要求菜里炒一些香菇进去。最近他总是感觉手腕很疼，特别是拿东西的时候，有一种刺痛的感觉。
一开始张先生怀疑自己是不是什么时候扭到手腕了，但是没几天手腕就红肿了起来，晚上疼的他睡不着觉。他就到医院去检查，经过医生的检查，发现他这是典型的痛风性关节炎，他体内的尿酸水平已经超过正常值，给他开了一些药回家吃。
张先生在和医生聊天后才明白，是自己爱吃的蔬菜导致自己的痛风发作
张先生对肉类食材要求并不高，平时也不会特别想吃肉，甚至饮食还是以蔬菜为主。但是唯独对香菇特别喜爱，他认为香菇的口感很像肉类，但是又比肉类多了分菌类的鲜美，所以说相比于肉类，他反而更喜欢吃香菇这种菌类，经常会吃。
但是香菇的嘌呤含量比肉类还要高出很多，长期的这样饮食，导致他体内的尿酸水平不断的升高。最后体内的尿酸水平超过正常值，高浓度的尿酸导致大量的尿酸盐产生，并进入到他的关节处，最后引发了炎症，导致了张先生痛风发作。

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当体内的尿酸水平升高，身体很容易有这些不良反应
头发干枯、分叉，容易脱落；
眼睛经常干涩，视力明显的下降；
身体严重缺水，经常会口干舌燥；
脸上有黑色斑块形成，痘痘、粉刺增多；
【卫生组织呼吁：停止食用“1蔬菜”，吃1次等于10斤肥肉，或是高尿酸诱发剂】皮肤变黑，体表下毒素堆积，有酸臭味；
关节处僵硬，活动缓慢，有刺痛感；
腰部两侧经常会酸痛，受凉后更明显；
晚上睡眠质量变差，经常失眠并容易做噩梦。

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这1“素”是尿酸加速器，常吃可稳定降酸
痛风患者，要控制好自己体内的尿酸水平，可以依靠多摄取可以加快排酸的营养【麦尚芝素】，它是由栀子、姜黄及茯苓等多种能够加速排酸的草药制成。每天吃些能够加速体内尿酸的排泄，还能够抑制尿酸的生成，并且可以抑制痛风的发作。
据研究表明：
栀子对于治疗痛风有着显著的功效，它能够促进人体排尿，有利尿的功效，可以促进体内尿酸的排泄，减少尿酸含量。
姜黄则是能够抑制体内的炎症，并起到保护我们关节细胞的功效，它能够有效的缓解痛风带来的伤害，并抑制痛风发作。