番茄土豆炖牛肉，牛肉嫩烂，土豆鲜嫩 _健康小知识

【番茄土豆炖牛肉，牛肉嫩烂，土豆鲜嫩】怎么做牛肉好吃？喜欢吃牛肉的人可以说一两句，但如果真想吃，很多人都下不了手。刚学做菜的时候，用各种方法做了好几次牛肉，每次都是硬的，木头的，我都觉得不是很好吃。之后，随着我在厨房的经验增加，牛肉逐渐成为我的特色。牛肉的吃法有很多种，但我最喜欢的是炖牛肉。与西红柿和土豆一起，肉质丰富，营养价值和味道都很好。炖牛肉不需要任何特殊技巧，只要将食材放入锅中，将牛肉炖软即可。味道几乎一样。我喜欢吃牛肉，但我不知道怎么做牛肉。你可以试试这种土豆炖牛肉。做法一点都不难，但即使是过年团圆饭，味道也很好，是一道美味佳肴。番茄土豆炖牛肉

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【配料】牛肉、西红柿、土豆、洋葱、姜、蒜、干辣椒、盐、冰糖、浓酱油、生抽【具体方法】1.将要清洗的牛肉切成小块。 2.将牛肉块放入平底锅中，放入冷水下锅，大火煮沸，舀出泡沫。然后拿出来洗去表面的浮渣。 3.平底锅烧热油，将加工好的牛肉倒入锅中，大火将表面的水分炒熟。接下来，加入洋葱、姜、大蒜和干辣椒，炒香。接下来，加入半汤匙黑酱油和一汤匙生抽，炒至酱香。 4.加入两倍于牛肉的水，大火炖，转小火，盖上锅盖炖40分钟。具体时间视牛肉情况而定，可水煮。 5.准备西红柿和土豆，去皮切碎。将土豆块浸泡在水中，以防止氧化和变黑。 6或40分钟后，煨牛肉，将土豆和西红柿放入锅中，加入几片盐和冰糖调味。如果锅里的水太少，加水，用大火煮沸，然后用中小火炖10到15分钟。将土豆煮至熟，最后放入平底锅中用大火加热。牛肉嫩烂，土豆鲜嫩，西红柿的酸甜混合，香气特别鲜美。