妈妈教我炖牛肉技巧，自己做的又省钱，健康，还软烂 _健康小知识

现在人注重生活质量，吃多了猪肉容易肥胖，三高，马上就到了热天，露肉的季节了，最近看着就有点发胖，更是不敢吃。平日里我们家就吃点鸡肉、牛肉，热量低，吃了不容易胖。特别牛肉，我儿子爱吃，平时外面买的贵不说，还有时候炖的不够，一吃就塞牙，孩子是想吃，吃完又难受。妈妈上次教我炖牛肉技巧，自己做的又省钱，健康，还软烂。全家人都爱吃。

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牛肉中有丰富的蛋白质和氨基酸，吃了增强抵抗力，还暖胃，为了孩子，我是多贵也不能省的，时间常了，总会给孩子吃一次牛肉，营养得跟上。
炖牛肉其实很简单，只要方法对了，做出来就好吃。首先准备食材主料：牛肉500g、辅料：盐适量、酱油适量、姜1块、桂皮1块、八角3个、花椒适量
做法步骤：首先将牛肉用流动的水冲洗干净

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然后把牛肉放入高压锅，加入八角3个，桂皮一块，姜一块，多一些的花椒，炖15分钟

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将牛肉取出晾凉

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等到牛肉彻底凉透后切成片

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将牛肉块重新回锅，加入少量的盐

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【妈妈教我炖牛肉技巧，自己做的又省钱，健康，还软烂】加入大量的酱油，继续炖10分钟

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牛肉放入汤中浸泡一夜，充分入味

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看吧，汤汁浓，味道鲜。好吃的不得了
小贴士
1、煮牛肉时，只能加香料，不能放盐和酱油，否则牛肉会比较硬，口感不好。 2、一定要将牛肉晾凉后再切成小块，否则很容易切碎。
我今天的分享就完毕了，虽然简单，但是我也絮絮叨叨半天，希望大家能够喜欢，喜欢的收藏，转发，关注，每天都会给大家带来不一样的美食，也可以下方留言，我们一起探讨