包菜炒肉怎么做?

包菜也叫卷心菜 , 圆白菜 , 在日常生活中是比较常见的 , 它不仅仅热量低适合减肥的人士来食用 , 同时它还富含维生素 , 对于胃溃疡的病症有很好的调理的作用 , 因此很多人都特别喜欢吃它 , 尤其是用它做的包菜炒肉更是备受人们追捧 。其实包菜炒肉这道菜是非常适合在家做的 , 因为它的做法是非常简单的 , 只需要以下五步就可以了 。
【包菜炒肉怎么做?】

包菜炒肉怎么做?

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3.锅里放油 , 油热后加入葱花 , 变黄后加入肉丝翻炒 , 倒入酱油 , 加入番茄继续翻炒
4.之后加入包菜翻炒 , 加盐
5.待包菜变软后即可出锅盛在盘子里
小贴士
给小朋友吃的菜一定不要放辣椒 , 另外要炒烂 。
二、包菜的营养价值
1.卷心菜的水分含量高(约90%) , 而热量低 , 可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍 , 因色拉中常含有富于油脂的调料 , 想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉 。
2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸 , 而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用 , 所以 , 怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜 。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几 , 其中维生素C的含量还要高出一倍左右 。此外 , 卷心菜富含叶酸 , 这是甘蓝类蔬菜的一个优点 。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等 , 总的维生素含量比番茄多出3倍 。
4.富含维生素U
圆白菜中富含维生素U , 对胃溃疡有着很好的治疗作用 , 能加速创面愈合 , 是胃溃疡患者的有效食品 。
但是 , 卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质(如硫氰酸盐) , 可以干扰甲状腺对碘的利用 , 当机体发生代偿应 , 就使甲状腺变大 , 形成甲状腺肿 。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除 , 如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘 。