红枣第一次这样做 ， 想不到那么好吃 ， 营养美味又省事 ， 上桌就抢光 。 小米又称粟米 ， 含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维 ， 平时我们熬的小米粥 ， 经常吃可以生津养胃 。 熬好的小米粥稍微晾凉之后 ， 粥的表面会浮有一层细腻的米脂 ， 称为"米油" ， “米油”有养胃健脾的功效 ， 是小米粥的精华所在 。 总是熬小米粥 ， 孩子免不了也有挑食的时候 ， 有什么好办法吗？今天给大家分享一款小米红枣蒸糕 ， 换一种做法 ， 将小米磨成粉 ， 做成蒸糕 ， 小米红枣蒸糕 ， 松软香甜 ， 营养美味 ， 好吃不上火 ， 小孩子特别喜欢吃 。

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准备食材：
普通面粉、粘米粉、酵母粉、纯牛奶、红枣
具体做法：

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1.在200g白面里加110g粘米粉 ， 粘米粉就是小米磨成的粉 ， 加3g酵母粉 ， 再加160g纯牛奶 ， 今天做个特别的米糕吃 ， 搅成絮状后揉成光滑的面团 ， 醒到两倍大 。

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2.把红枣提前用清水泡一个小时 ， 蒸出来会软糯一些 ， 用刀切成两半 。

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3.案板上撒些干面粉 ， 把醒好的面团取出来揉均匀揉光滑 ， 把它揉圆压扁 ， 擀成一厘米厚的薄片 ， 尽量把它整理成方形 。

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4.用刀把它切成条 ， 再切成块 。

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【小米红枣蒸糕，松软香甜，营养美味，好吃不上火】5.每块上压一个枣 。

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6.蒸锅铺上湿笼布 ， 上汽后蒸15分钟 。

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