新鲜竹笋怎么剥皮剥皮方法 _竹笋

新鲜的竹笋营养全面，口味脆爽是不可多得特色美食，但是新鲜的竹笋在吃之前必须要先给竹笋剥皮，我们都知道竹笋的皮有许多层，对的办法才可以帮助我们轻松愉快的把竹笋皮除掉，那新鲜竹笋怎么剥皮？
【新鲜竹笋怎么剥皮剥皮方法】

剥皮方法一：拿刀尾端的尖锐处将竹笋自下高于一切划一刀，划的情况下到刀片是斜奋发向上的。从划开处轻松愉快的将笋壳从两边分离并脱离，一下子能剥去许多壳。这时笋尖处还有一些壳，多次重复第一步动作，可是笋尖处较为嫩，必须轻划就可以了。
剥皮方法二：先把竹笋一切两截，也就是从根部中心轴进刀，切出尖部的中心轴，竹笋分成两半后，从横切面里看到一层一层的笋衣，右手拿稳根处，右手扯住横切面的一侧往下扯，一下子就能把所有笋衣撕下，随后用小刀将圆竹和根部死皮和硬跟除掉。
剥皮方式三：首先用刀子竹笋的尾端拿刀切除，右手拿好竹笋，大部分在墙上，右手用刀，从上向下划开竹笋的皮，留意不要太用力，透过全部皮就行了。随后用两手沿着划开的贷款口子往两侧一拜，每一个皮都一次性脱下，无需一层一层去剥了。
最终小编在这里告诉你们新鲜竹笋会有一股涩味，无法通道，在烧菜以前要把竹笋焯一次水，或是用盐水煮，才可以清除竹笋的涩味。