罗勒叶是什么 西餐中一些香料的用法 罗勒叶是什么

西餐中使用的一些香料总是让人感到神秘 。也许是因为它们是西餐中常用的香料,所以会有一种距离感!那么什么是罗勒叶呢?

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罗勒叶是一种常用的调料,因其花呈多层塔状,又称九层塔,因此又称九层塔 。
罗勒叶可作为比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料,在西餐中很常见,与番茄特别搭配 。
罗勒叶有植物的香味,据说味道有点像茴香 。因为它的叶子、茎和花都有强烈的八角茴香味,也叫兰香罗勒 。
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