沙锅鱼是大理宴会上的主菜，由独特的炊具和丰富的配料制成 。让我们来看看沙锅鱼的做法 。
食材展示:鱼8000g、鸡精、盐各10g、油、辣椒、姜丝、葱g、香菜30g、火锅底料50g 。

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将鱼切成块，加入淀粉搅拌均匀 。

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将油倒入锅中，加入葱辣椒、姜丝爆香，加入火锅底料炒香 。

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加水煮沸后，加入鱼块、盐和鸡精，放入锅中煮熟，撒上香菜 。

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【砂锅鱼的做法流程是什么】以上都是关于砂锅鱼的做法流程 。

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