面不发酵怎么补救

意大利面是一件很常见的事情,但对许多新手来说,如何做意大利面无意中是一个巨大的问题,我相信很多人在第一次做意大利面时都遇到了面条失败的困境 。那么,如何补救面条不发酵呢?

面不发酵怎么补救

文章插图
在未完成的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒,用湿布盖10分钟左右,面条就可以重新开始了 。
把面团放在抽屉里,在蒸锅中间放一小杯白酒,这样面团也会重新发起 。
【面不发酵怎么补救】可以在面团里放一些盐和糖,反复摩擦,用湿布覆盖约10分钟,面条也可以重新启动 。加入一些酵母和面粉,然后再揉一遍 。温度太低,不能起床,可以把面团放在恒温25-30度的环境中,可以快速发酵 。温馨提示:面团和面条必须用温水 。
以上是如何补救面不发酵的全部内容 。