三黄鸡1000克、玉米100克、食盐10克、白胡椒粉3克、大枣1个、枸杞子10粒、姜3克、葱3克 。
一只鸡清洗控干，去内脏器官，剁一小块预留 。
玉米解除冻结取一半应用，锅里开水，待水开了放入黑椒鸡块焯一下，放入米酒去味 。
另出锅放入生姜片、冬茹、玉米、焯好一点的鸡肉块 。
放入枸杞和大枣炖煮 。
放入食盐、白胡椒粉调料，走红烧开后小火慢炖1.5小时 。
【三黄鸡1000克、玉米 清炖鸡怎么炖好吃家常做法】炖煮至1小时后尝下咸度，能够再倒入食盐，隔热保温1小时后就可以吃了 。

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