我最近恋上干锅菜了 。干锅菜能吃出小时候妈妈的味道 。一道米饭杀手的下饭菜 。制作干锅时，主料一般不码芡，成菜也不勾芡，并且成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁 。
在家做干锅菜不用太讲究，喜欢吃的食材随意添加 。口味也可以随着爱好改变 。
也不需要特制的器皿 。这也是我喜欢吃喜欢做干锅菜的原因 。
今天和大家分享一道家常干锅菜，干锅花菜豆腐 。这道菜口感非常棒，五花肉片焦香味美一点也不腻 。豆腐吸满了五花肉的肉香，汁多浓郁，非常好吃 。花菜口感清脆特别爽口 。我家挑食出名的妞还多了一碗饭呢 。
家常的美味秒杀你家餐桌，让你多吃一碗饭----干锅花菜豆腐
主料；五花肉200克，豆腐200克，有机花菜200克 。
辅料；葱姜蒜，辣椒，料酒，盐，酱油 。
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【干锅花菜豆腐的做法】健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富 。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率 。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会