石花菜拌凉粉的做法 _生活百科

陕南有些地方盛产石花菜，小时候叫这种菜为鹿角，石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。
凉粉也是陕南人的最爱，陕南人最爱用豌豆做凉粉，因为靠近四川所以做法很像四川凉粉。和陕南人学做加了石花菜的这种拌凉粉，正好年夜饭大鱼大肉吃多了，来这个爽口菜吃吃也不错哦！
年夜饭之陕西菜-----石花菜拌凉粉
材料：石花菜30g ，凉粉1块，香芹适量，生姜8克，大蒜5克，盐3克，辣椒油1汤匙，麻油适量，香醋2汤匙。

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2、凉拌时可适当加些姜末或姜汁，以缓解其寒性。
关键词:凉粉食谱凉粉
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