其实个人不是太爱冰皮月饼,只不过听说做饼皮比较容易 。据说有卖冰皮粉的,直接买来再加工一下就有成品了 。不过,大概自己愿意动手做这些繁琐事情的,享受的不仅仅是成品出来时的成就感,过程也是种难得的体验吧 。
从馅料的准备到月饼的成型,计算下来大概需要一天的时间,所以,想动手尝试的亲们还是要挤出比较宽裕的时间比较好 。
【迷你莲蓉冰皮月饼的做法】莲蓉馅料
材料:新鲜莲子250g,白砂糖、食用油适量 。
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美食小提示:因为没有加入保鲜剂等一类东西,成品后最好两天内就要把它吃完,不然即使是放在冰箱里也是很容易坏的 。
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中秋月饼健康吃法
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