广式莲蓉月饼的做法 _生活百科

前阵子，忙工作忙家事，忙得马不停蹄。上个周日，难得休息在家，早就计划好要做一回月饼。周六晚上，熬好了莲蓉馅，熬得时候满屋莲子香，再有料理机帮忙，做出来的莲蓉细腻可口。我家小猪直接把莲蓉当成零食。周日，一口气做了100个月饼，广式潮式各半。
我先做的是广式，这回的糖浆买的是无糖的糖浆，严格按照配方，做出来的月饼外观超赞，自己心仪不已。我家小猪就守在烤炉旁边，等着试吃。这回做的月饼深受他喜欢，一口气吃了三个。而且经过亲自把关，小猪同学说教师节的礼物就送自家做的月饼好了。每种月饼，他都精挑细选，并自己包装好封存起来，让我们不能碰。据说，今天把礼物带给老师的时候，那月饼把他同学诱惑到了——据描述口水都要流下来了
下午，他把家里剩下的几块月饼都带走了，说要分发给小伙伴。今晚回来，非常得意——同学说好吃极了，比外面卖的好吃。
今天是教师节，各位老师，节日快乐！今晚，几位学生发来了短信，打来了电话——让我也非常嘚瑟。
广式莲蓉月饼
月饼皮：面粉600g、奶粉30g、糖浆450g、枧水6g、玉米油150g
月饼馅:1000g莲蓉、咸蛋黄25个
月饼模：50g
手粉：面粉适量

文章插图

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枧水其实就是食用碱的溶液，食用碱与冷水的比例为1比3 。
关键词:月饼食谱月饼
中秋月饼健康吃法
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