如梦如幻冰皮月饼
转眼中秋就到啦 ， 月饼大潮铺天盖地的袭来 ， 想不被感染都难啊~~
第一次尝试做冰皮月饼 。还算比较成功的 。
紫薯奶酪葡萄干馅 。冷藏之后皮QQ的 ， 内心浓浓的奶香 ， 还能嚼到散发酒香的、酸酸甜甜的葡萄干 ， 非常过瘾 。没想到冰皮月饼是如此美味呀！
前几天做了广式月饼 ， 没玩过瘾 。自己学着做月饼也有两年了 ， 竟然没做过冰皮月饼 ， 真不应该！一定要试一下 ， 必须的！
家里除了各种粉类 ， 冰箱里只有冷冻的紫薯泥 ， 那就充分的利用这些做一款漂亮的冰皮月饼吧！
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美食小贴士：
如果想得到漂亮的纹理 ， 关键是要做到"随意”！白色、紫色面皮在叠放时一定不要太规矩 ， 而且 ， 紫色面片一定要薄薄的 ， 线条才明显 。成品才会有自然的纹路！
关键词:冰皮月饼冰皮月饼食谱
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