煮毛豆、煮花生是最简单、最方便不过的，似乎不需要任何厨艺，丢进锅里加上调料煮熟就行了 。
对于煮毛豆来说呢，重要的是保持它翠绿的颜色 。
虽然颜色与味道几乎没有什么直接关系，即使煮到发黄也还是很好吃，但是碧绿的颜色毕竟让人赏心悦目、更有食欲——
其实，很简单 。
三个窍门——多加一味调料，注意两个要点：
调料：一滴油
要点一：水开后再下毛豆；
要点二：别盖锅盖，敞开锅煮 。
煮一盘碧绿的毛豆当真是"小菜一碟”——
碧绿五香毛豆
材料：毛豆适量，盐适量，清水适量，八角1粒，桂皮1段，花椒数粒，小茴香数粒，香叶1片（不拘什么香料，家里有的、常用的就行，别太多，多了味道会太重，当然口重的例外）食用油1滴
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2、试试吧，煮到最后仍然是绿色的，而且更绿了呢 。盛出来，吃到最后也不变色 。
健康饮食网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
关键词:毛豆毛豆食谱五香菜菜谱
用心于早餐，唤醒身体
【碧绿五香毛豆的做法】早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用 。有关研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功 。一夜的睡眠，身体的新陈代谢虽然一直不停，但速度却很慢，只有通过再次进...[更多]