汉堡包，被称为西方五大快餐之一，原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称牛肉饼 。汉堡包英文是Hamburger，这个词语除了表示"汉堡包”，还有"碎牛肉、牛肉饼”的意思，可见汉堡包里多半是夹牛肉做的 。现在世界很多地方都流行吃汉堡，下面就介绍一道可以在家自己做的汉堡 。
【巧制奶酪汉堡包】第一步：取汉堡面包1个，将面包分成两半，涂上黄油并烤好，把中心面朝上排在一起，将生菜、番茄片和洋葱片放在烤好的底层面包上 。
第二步：将牛脊肉切成薄片，放在扒炉上煎至所需要的程度，奶酪用明火烤炉使其溶化 。
第三步：将肉片放在有蔬菜的面包上，淋上奶酪，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜丝沙拉、橄榄做装饰，最后放上薯条即可 。
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