婆婆平时看我用面包机做面包很好奇 , 有一次说教教她也试试吧 , 我就从头到尾操作了一次 , 然后将方子也抄给她了 , 没想到几天后的一个早晨 , 我们家的餐桌上居然出现了婆婆亲手做的面包 , 第一次做啊居然也这么成功 , 感觉自己要败了 , 到底是我的方子好还是面包机给力呢?管它的 , 反正一家人的早餐确实吃的很不错 。 然后我们家儿子自告奋勇的说 , 下次 , 我们家的早餐面包他来说 , 这么简单 , 有什么不行呢?
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完全是面包机揉面的 , 最后也是面包机烤的 , 就是造型是婆婆自己动手弄的 , 果然是生养过女儿的就是不一样 , 这辫子编法也是一次就学会了 。 下面舞姐就和大家一起分享这个方子吧 , 真的很好吃 , 自己做的面包没有添加剂 , 卫生 , 而且做起来也蛮有乐趣的 , 让你的早餐吃的营养吃的更健康 。
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【婆婆亲手做的面包,第一次做居然这么成功,感觉自己要败了】豆沙土司
高筋面粉300克白糖50克鸡蛋50克酵母4克盐3克牛奶145克玉米油20克豆沙160克
按照先液体后粉类的顺序 , 除豆沙外材料都放入面包机内
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然后就是启动和面了 , 程序是33分钟
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结束后基本就差不多了 , 然后放在面包机内发酵2倍以上
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发酵结束后取出来轻轻排气擀成长方形 , 并且将豆沙抹上去
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从旁边叠到3/1处 , 然后再叠起来就是下图这样
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用刀子割成粗条三条
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然后变成辫子 , 将尾部面团收尾藏在下面
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接着放入面包桶内进行第二次发酵 , 大约40分钟
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然后按下烘烤功能 , 全程大约45分钟 , 时间到面包机会提示你收工啦
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