高嘌呤食物已出炉，不想“痛风”找上你，赶紧远离这些食物 _健康小知识

痛风的痛，让很多患者“怀疑人生” 。
《2021中国高尿酸及痛风白皮书》中，有相关数据表明高尿酸的患病人群已经达到1.8亿，痛风患者1466万。
而在痛风患者中，超过一半都是青年人，也就是说痛风已经成为全年龄段疾病了。

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痛风是如何形成的呢？
尿酸水平持续超过420μmol/L ，可确诊高尿酸血症。
而身体内的尿酸水平长期超标，在达到饱和度之后，在一些条件的“刺激”下，尿酸可开始析出结晶，并在关节处、、肾脏内沉淀。
经过长时间的生化过程，最终可引起相应的炎症反应，比如痛风、痛风石、痛风性肾病等。

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尿酸高者，若身体出现3种异常，建议早点检查
1、尿液异常
尿酸盐结晶形成后，一些比较小的结晶可以随着尿液排出，此时，尿液会看起来比较浑浊。
若肾小管功能出现损伤，无法正常的过滤蛋白质，会导致大量的蛋白质随尿液代谢，形成泡沫尿。

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2、起夜频繁
若饮水量比较少，但起夜次数比较频繁，但排尿时尿量又不多，很可能是尿酸水平过高导致的。
尿酸水平过高，会损伤肾小管、肾小球等功能，若肾脏浓缩功能降低，就会导致夜尿变多、尿频。

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3、水肿
这种现象在早上起床时比较常见。
尿酸水平过高，会阻碍肾脏正常的排泄水分，若水分在体内堆积，就会引起局部的水肿。
但随着病情发展，水肿现象也会变严重，发生全身性水肿。

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高嘌呤食物已出炉，不想“痛风”找上你，赶紧远离这些食物
1、香菇
香菇虽说是素菜，但其中的嘌呤含量也比较高，尤其是香菇熬制的菌汤，尿酸高的人要避免食用。

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2、瓜子
尿酸高的人之所以要少吃瓜子，是因为其中的油脂含量丰富。
若经常吃得太多，会使血液中的脂质变多，血液的循环速度会因此变慢，此时，尿酸的排出速度也会受到影响，容易加重病情，升高痛风的发生几率。

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【高嘌呤食物已出炉，不想“痛风”找上你，赶紧远离这些食物】3、牡蛎
牡蛎使贝壳类的海鲜。
而贝壳类的海鲜中，嘌呤含量很高，大约在1300mg/100g ，对于尿酸高的人来说是要严格限制的，易加速痛风的发生。

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4、动物内脏
动物内脏也是比较典型的高嘌呤食物之一。
不仅如此，其中大量的重金属成分，也会增加肾脏的代谢负担，使尿酸的排出减少，易使尿酸水平增高。

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5、浓汤
浓缩的才是精华，而浓汤中，其实并没有什么营养成分，反而原材料中的嘌呤会溶于其中，且随着熬制时间的增长而增长。
若尿酸高的人常喝浓汤，无疑会增加尿酸的合成，使尿酸水平进一步变高。

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避免尿酸过高，要注意多做2事
1、补充营养