吃一次等于吃白糖？内科医生呼吁：这1粗粮趁早扔，或升高血糖( 二 ) 在21世纪

吃一次等于吃白糖？内科医生呼吁：这一粗粮趁早扔，或升高血糖
相信很多糖友们都听说过这样的说法：粗粮富含膳食纤维素，糖尿病患者多吃粗粮有利于控制血糖。
中医科医师也表示：建议糖尿病患者适量吃粗粮，粗粮的维生素B1含量比细粮要高一些，还含有更多的铁、镁、锌、硒等微量元素，粗杂粮中的钾、钙、维生素E、叶酸、生物类黄酮的含量也较丰富。

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粗粮主要包括：
谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等。
杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
不过内科医生却呼吁：有一种粗粮不适合糖尿病患者吃，趁早扔掉，或许会升高血糖，它就是玉米。
吃太多玉米会导致机体血糖快速升高，玉米中含有大量的淀粉以及高碳水化合物，还有部分糖分，过量摄入则会诱发血糖有明显的升高，对于糖尿病患者来说，在平时一定要尽可能减少玉米的摄入量。

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市面上售卖糯玉米、水果玉米尽量不要吃，商家为了提升玉米的口感，在烹饪过程中加入了大量的糖分，煮出来的玉米香甜可口，软糯有嚼劲，但是长时间吃这样的玉米会导致自身血糖水平明显升高。
玉米虽然属于粗粮的一种，但是升糖指数也是比较高的，每100克玉米中含有72.2克糖，由此可见玉米中的糖分含量是完全不低的，而且含有大量的淀粉，淀粉属于高碳水化合物，进入人体之后很快被分解转化为葡萄糖，有升高餐后血糖的作用，因此高血糖患者在平时尽可能远离玉米。
糖尿病患者什么时间吃粗粮合适？
我国对这个问题进行了专门研究，答案是：早餐和晚餐吃粗粮最好，晚餐不适合吃。
人体的生理活动有昼长夜弱的特点，相关研究表明：人体对早餐中各种营养素的消化、吸收、利用、储存等较为旺盛，而完成这些生理活动本身就是消耗能量的过程，所消耗的能量是晚餐后的2.5倍。
简而言之，人体从晚餐中获取的能量要比早餐少得多，这不仅要求早餐要吃得少，更要避免吸收消化的过程过长，否则容易导致夜间血糖水平偏高，从而影响第2天晨起后的空腹血糖值。

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粗粮具有延迟消化吸收的特点，且不比细粮含糖量少，所以糖友们晚餐主食不适合选择粗粮。
有多年糖尿病病史的人大多有周围神经病变，这种病变不仅会引起手脚麻木、有刺痛感、发凉等肢体上的表现，胃肠功能下降也是一种典型表现。
【吃一次等于吃白糖？内科医生呼吁：这1粗粮趁早扔，或升高血糖】晚餐吃太多粗粮加重肠胃运行负担，尤其是老年人，会出现反酸、腹胀等不适，甚至会引起反流性食管炎，因此患有糖尿病的人晚餐并不适合吃粗粮，可以吃些水煮菜。
拓展延伸——高血糖患者怎样降血糖？
1、多吃蔬菜
蔬菜是低热量食物，如果你的高血糖比较严重，可以用蔬菜来代替水果，如黄瓜、西红柿、胡萝卜等，这类食材既可以当做水果来吃又可以当做蔬菜来吃。
高血糖患者之所以要多吃蔬菜，其中一个原因是，大多数蔬菜中的糖分在体内分解速度较慢，餐后不需要足够的时间来稳定血糖，适合高血糖患者吃的蔬菜有菠菜、白菜、山药、紫菜、魔芋、胡萝卜、黄瓜、西红柿等。