血糖|初春，这个含钾高的蔬菜不要断，这么吃能驱走倒春寒，气色也更好阿卡波糖|二甲双胍

【血糖|初春，这个含钾高的蔬菜不要断，这么吃能驱走倒春寒，气色也更好】

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初春，这个含钾高的蔬菜不要断，这么吃能驱走倒春寒，气色也更好
惊蛰节气一到，真正的春天就来了。这个时节，遵循顺应阳气升发的特点，饮食上也要注意调节，多甘少酸，同时还要注意倒春寒的防护。
经过春节、元宵节、二月二这几个重大的节日，人们的人大鱼大肉都没少吃，这些油腻的食品吃多了，就会使得身体的体质呈酸性，酸性体质加重，就是亚健康的表现。所以，现在这个初春时节，饮食适当清淡，还要常吃些碱性食物，来平衡体质。
在众多的食物中，土豆就是很好的选择，春天里这么做不仅好吃，热乎乎的还能抵御倒春寒。

一说到春天养生，很多人就想多吃些高营养的食品，虽然没有错，但是在日常里，一些看似普通却同样能给身体带来诸多好处的食物往往被人们所忽视，比如土豆。
春天提倡“多甘少酸”的饮食特点。 “甘”是指食材本身带有甜味的，比如芋头、山药、红枣，再比如土豆等等，都是属于甘性食材。
土豆这个蔬菜很神奇，它有一个值得重视的营养、富含钾，在日常咱们经常食用的蔬菜水果中，土豆的钾含量是最丰富的。春天咱们有明显“春困”的表现，精力不足，浑身乏力，有可能就是身体缺钾的表现，所以，春天多吃含钾的食物，对缓解春困有积极的作用。

土豆不仅是钾含量丰富，而且富含丰富的维生素C和膳食纤维，对美容、瘦身等都有好处。尤其是春天里，增加维生素C的摄入，能提高身体的免疫能力、抗氧化和抗疲劳能力，好处多多。
土豆的吃法不用多说，很多很多，初春还是倒春寒严重的时节，三餐里做炖菜是很好的选择，虽然饮食上咱们要注重清淡，但也不是一点肉不能吃，一点动物蛋白不摄入，会增快人的衰老。
猪骨炖土豆，就是初春我做得最多的菜，荤素搭配，喝汤吃菜，有滋有味。我们做炖菜的时候，放点胡萝卜。胡萝卜和土豆可以说是百搭的蔬菜，胡萝卜养肝明目的作用不用多说，春天里吃最好了，作为配菜，胡萝卜绝对是首选。
来看看我的土豆炖猪骨的做法，初春可以常做，好吃，还可以调节体内酸碱平衡，能够改善皮肤，让气色更好！

食材：土豆，猪骨，胡萝卜，酱油，料酒，盐，葱姜和食用油。
做法：
今天我做的是三口人的量，两个大土豆，一根胡萝卜；猪骨大约600克，猪骨肉洗干净后用开水烫一下，洗掉浮沫备用。

锅内放1勺油，油不要多，能炸香葱和姜就行。