一般来说|夏日夜宵的头号“大人物”，小龙虾的家常做法一般来说

【一般来说|夏日夜宵的头号“大人物”，小龙虾的家常做法】一般来说，当夏天来临时，作者最高兴的是有一个深夜烧烤吃。在我们这个美食大国，午夜小吃的魅力总是令人难忘。当我问夏日宵夜你最喜欢的食物是什么？我相信至少有一半的人会说我喜欢小龙虾。事实上，对于这种美味的食物，鲜艳的红色真的让人着迷，夏日夜宵的头号“大人物”用这种颜色真是当之无愧。

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说到小龙虾，它起源于美国，最早在日本养殖。大约在20世纪30年代，中国开始引进小龙虾作为大氛围文化。从那时起，小龙虾的美味席卷了河流的南北，这曾经是不可抗拒的。所以今天我想给大家介绍一种美味的13香料小龙虾。如果你也对这种美味的食物感兴趣，不妨看看作者接下来详细的烹饪评论。我希望你喜欢。

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【准备材料】：两斤小龙虾、几根洋葱、姜和大蒜、一根洋葱、一点辣椒和一瓶啤酒。
【辅料配制】：蚝油、料酒、食盐、鸡精、生酱油、酱油、陈醋、糖、十三味调味品。
【食材处理】：首先准备板刷和大盆，在盆中加入半盆清水，倒入小龙虾，用板刷清洗小龙虾腹部，然后拔出虾线，取出虾鳃，晾干备用；洋葱切片，洋葱、姜和大蒜切片，备用。

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第一步：在锅中多准备一点油，加热至60%热，将洗净的龙虾倒入锅中，煎1分钟，取出，控油备用。一般来说，很多人会选择炒菜作为常规做法，而笔者今天刚刚改变了一种方法，操作过程也是一样的。如果你觉得你放了太多油，你只需要在这一步中加入适量的油，加热到70%的温度，倒入龙虾，炒2分钟，然后不要取出龙虾，继续下一步。

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第二步：将锅中的油加热60% ，将准备好的洋葱、姜、大蒜、洋葱和胡椒倒入锅中，炒两分钟，然后加入少量十三种香料，炒30秒。

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第三步：然后我们把炒好的龙虾倒入锅中，继续炒2分钟。

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第四步：将准备好的啤酒倒入锅中，最好与龙虾表面一起倒入。适当炒30秒，加入适量蚝油、料酒、盐、鸡精、糖、生酱油、酱油、陈醋和十三种调味料，适当炒匀，转小火，盖上盖子，慢炖12分钟。

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第五步：然后打开盖子，用大火收集果汁，加入少量十三种香料，适当炒一下，然后从锅里尝出来。

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我相信今天小龙虾的操作步骤应该非常简单。唯一要注意的是龙虾的清洁。昨天，作者分享了清洗龙虾的详细说明。如果你感兴趣，你可以关注作者并适当查阅详细的文章。烹饪过程中，你可以选择炒菜或油炸，味道几乎是一样的。然而，在最后的炖制过程中，你必须将龙虾与啤酒一起煮，以使龙虾的肉鲜嫩，汤的味道浓郁。如果你用水煮，就不能达到这种效果。如果你觉得今天的美食更符合你的口味，你不妨自己在家里品尝一下。