春天阳光明媚，食物充沛，是补钙的黄金期，家长们也开始给孩子们补钙。
其实，人体骨钙含量会在30岁左右达到巅峰，之后就开始逐渐下降，增加骨质疏松的几率。今天，祖医堂就介绍一个补钙的宝藏食材裙带菜，钙锌同补孩子个子长得快，老人腿脚好。

文章插图
裙带菜属褐藻蔬菜，菜叶片比海带薄，在水里呈现的样子像一个大裙摆。裙带菜又被称为美容菜、长寿菜、天然螺旋藻等，《中国居民膳食指南》中也建议居民多吃藻类。
每100g干裙带菜的钙含量为1040mg，是牛奶的10倍，更优于海带、紫菜。此外，裙带菜的膳食纤维丰富，约香蕉的32倍；锌含量是牛肉的3倍，家中有老人和小孩的可常吃。

文章插图
藻类口感鲜嫩且不腥，煲汤、凉拌等都合适，在这里祖医堂推荐一道汤品，裙带菜煎蛋香菇汤，食材简单，做法方便。

文章插图
材料：
裙带菜100克，鸡蛋3个，香菇5个，小香葱、生姜少许。
制作方法：
【 补钙|这种菜，钙是牛奶10倍，锌是牛肉3倍，早餐加一点，营养又美味】 ■ 将裙带菜提前泡开，香菇洗好备用；
■ 锅底烧热放入食用油，鸡蛋入锅摊开，煎至两面金黄，盛出后切块；
■ 再加入适量油，葱段炒香，放入泡好的裙带菜，炒出水分后加入适量清水煮沸；
■ 放入煎蛋和香菇小火慢煮，出锅前撒盐即可。
裙带菜煎蛋香菇汤，成本不高且汤汁十分鲜美，裙带菜在搭配上煎蛋和香菇，营养价值更高，补钙效果很好。十分适合老人和小孩食用。
参考资料：《中国居民膳食指南》

• 滋补菜|天气越来越冷孩子发育越来越慢，多吃滋补菜，补钙促发育，防受寒
• 高血压|藏在身边的“升压王”被揪出，是烟酒的10倍，常吃这1物，血管扛不住
• 紫绀|注意！手指出现这些症状，是心脏在向你发出求救……
• 高血压|提醒血压高的人，这“2白2红”害人不浅，管住嘴才是硬道理
• 缺铁性贫血怎么防治，看这一篇就够啦!
• 45岁后大脑走下坡路！延缓大脑衰老，别做这些事！
• 山药|初春倒春寒，别忘了给家人喝这汤，鲜美甘甜不油腻，滋养全家人
• 营养|春季润肤，女人要多吃这6种食物，营养全面，水润嫩白显年轻
• 春捂|初春乍暖还寒，养生要特别注意这四个方面
• 小技巧|手脚冰凉？不妨试试这些小技巧！