材料：牛肉片200克 ， 芹菜150克 。
【芹菜炒牛肉的家常做法】调料：料酒1大匙 ， 酱油半大匙 ， 盐1小匙 ， 白糖、胡椒粉各少许 。
芹菜炒牛肉的做法步骤：

1.芹菜洗净切小段 。
2.油锅烧热 ， 放入牛肉片滑炒片刻 ， 捞出控净油 。
3.另起锅 ， 加油烧热 ， 放入芹菜段翻炒片刻 ， 然后加入牛肉片同炒片刻 ， 最后加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉炒匀 。
温馨小提示：
芹菜可换成洋葱丝 ， 再加点黑胡椒粉同炒 ， 就成经典的黑胡椒牛肉啦 。芹菜还可换成辣椒、葱段 。牛肉也可换成鸡肉、猪瘦肉等 。

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