细嚼慢咽还能带来4大好处~掌握3个小窍门，减少脂肪堆积每逢佳节胖三斤~春节假期

每逢佳节胖三斤~春节假期，面对满桌子的美食，真的很难做到心动嘴不动，因而长胖对于大多数人来说都是难以避免的事情。而且，即便是在平时，周围的小吃、美食店也越来越多，很难管住嘴~

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今天可可就要和大家分享几个轻松防胖的小妙招，让你能吃也不易胖，轻松管理好身材~
一、多嚼
能增加进食消耗的热量
日本早稻田大学科学家在《科学报告》杂志上发表了一项小规模人体研究，发现：细嚼慢咽能够增加饮食引起的产热（DIT）。也就是说只要吃慢点、多嚼几口、多感受食物的味道，就能消耗更多的热量！
为了证明此好处，早稻田的科学家们招募了11名健康的成年男性进行了三次实验：
①第一次试验：志愿者们直接喝下一杯20毫升的液体实验食物，每30秒喝一杯，总计要在5分钟内喝下10杯共200毫升。
②第二次试验：志愿者们将同样的实验食物同样的次数喝下，但每杯食物停留在口中30秒再吞下，充分感受食物的味道。
③第三次试验：志愿者被要求每次咀嚼20ml的液体食物长达30秒，每秒钟咀嚼一次，之后吞下。
三次试验进食的热量是一样的，摄食的时长也是一样，区别只在于是否“细嚼慢咽” 。

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结果显示：第一组在试验后90分钟内积累的DIT为3.4±0.4千卡；第二组的为5.6±0.5千卡；第三组的为7.4±0.7千卡。这次试验还是喝饮料，若是固体食物，相对来说积累的DIT会更多一点。
虽然看上去这些数字都不大，但一日三餐，一年365天下来，累积的效应还是显著的。因此如果你想要控制体重，仔细咀嚼就应该加入到减肥策略里。
建议大家一口饭嚼15-20次；若是老年人，每口饭菜最好咀嚼25次以上。另外，早餐的用餐时长最好在15~20分钟；中、晚餐用时30分钟左右。

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二、坚持细嚼慢咽，身体会感激你
吃饭速度慢一点，在细嚼慢咽中充分享受食物的滋味和营养，不论是身材还是身体健康，都会比吃饭快的人更好。
1、加速营养吸收
充分地咀嚼食物，可迅速将食物中的营养成分从食物中分离出来，从而更好地被肠道吸收。
相反，大口吃肉，大快朵颐，食物中还有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸等营养未从中分离，营养吸收的效率就会降低。

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2、保护消化系统
细嚼慢咽能促进胃液分泌，将食物磨得更细，便于消化吸收，减轻肠胃负担；另外，细嚼慢咽可促使口腔内分泌大量唾液，而唾液中的酶类可消除某些食物中含有的有害物，比如腌制类食物、烧烤类食物中的不利成分，以降低它们对消化系统的侵害。

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3、保护口腔健康
细嚼、多嚼可以锻炼下颚力量，促进牙龈的血液循环；而且咀嚼时分泌的唾液里含有溶菌酶和其它抗菌因子，可以有效阻止口腔内细菌的停留和繁殖。
4、有助健脑
日本生活网站“活力门”刊文指出，吃饭时多咀嚼（一口嚼20~30次），可以使记忆中枢——海马体的血流量增加，这对激发脑神经的活力，提高脑力有很好的促进作用。