膳食纤维|这菜很便宜，一颗能炒几次，低脂低热，含叶酸多，常吃再胖也能瘦！

下了一场雨后，已经能够感觉到浓浓的秋意了。9月是开学季，秋高气爽，风轻云淡，每天早上送孩子上学，穿短袖短裤已经觉得有些冷了，白露一过，就正式进入秋天了，要注意防寒保暖。天气转凉，人们的胃口也比夏天好多了，现在正好做点热菜来暖暖身子，猪肉卖得贵，夏天的2个月没吃过猪肉，现在非常想吃点肉解解馋。是的，过了一个“苦夏”，是时候给我们的身体“贴秋膘”了，“贴膘”的首选食物当然是吃肉了。

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但是，“贴秋膘”就意味着体重要增加，对想减肥的人来说就是一件“坏事”，夏天胃口不好饿瘦了几斤，吃不了几天又会胖回来，之前的努力都白费了。都说减肥首先要管住嘴，然后迈开腿，所以想要减肥，首先要注意吃什么，用怎样的吃法，吃那些低热量、低脂肪、低糖分，并且能让人有饱腹感的食物，才对减肥有帮助。今天我给大家推荐一种菜，它就是包菜，是对减肥很有帮助的一种食材，包菜也叫卷心菜，一年四季的产量都很大，卖的也比较便宜，一斤才两块钱，一颗就能炒好几次，经济实惠。

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包菜是一种低热的食材，但它的营养非常丰富，包含大量的维生素、钙铁锌等微量元素，很多人不知道的是，包菜中还包含了很多的叶酸，叶酸对女人和胎儿来说非常好。同时，包菜中还有很多不溶于水的膳食纤维，吃少量的包菜就会让人有饱腹感，还能促进胃肠的蠕动，低热低脂，帮助刮油减脂。想减肥的朋友，就要多吃一些这种富含膳食纤维的食物，再胖也能瘦下来。今天我给大家分享一道好吃的包菜——【包菜粉丝炒鸡蛋】，低热低脂，营养丰富，吃了有力气减肥。

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————【包菜炒鸡蛋】————【食材】主料：半颗包菜、3个鸡蛋、一块粉丝。调料：干红辣椒、大蒜、香葱、食盐、食用油、五香粉、蚝油。【制作方法】

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步骤1、半颗包菜就能炒一大盘，包菜芯的部分是口感最鲜嫩的，用手将包菜一层层剥开，洗净后用刀切丝，然后烧一锅水，水开后将包菜下锅焯水半分钟后捞出沥干水分。

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步骤2、碗里打3个鸡蛋，加一勺盐用筷子搅散，一块粉丝用热水泡软后捞出，沥干水分。香葱洗净后切葱花，大蒜拍碎后切蒜末，干红辣椒切段。

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步骤3、起锅，倒入适量油烧热，油热后将鸡蛋液倒入锅里油煎，凝固后用铲子炒散后盛出。锅里留底油，烧热后加入葱花、蒜末、干辣椒段爆香，将包菜丝倒进锅里翻炒1分钟。【 膳食纤维|这菜很便宜，一颗能炒几次，低脂低热，含叶酸多，常吃再胖也能瘦！】

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步骤4、加入粉丝、鸡蛋块，快速翻炒均匀，再加入适量的五香粉、食盐、蚝油，最关键是一勺黄豆酱，翻炒均匀后沿锅边滋入少量的清水，再次翻炒后就可以出锅了。

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————【美食小贴士】————①包菜掰开后，用刀切成丝，口感比大片更好，如果你喜欢白菜片，也可以炒片。②包菜的脂肪含量低，膳食纤维含量高，叶酸含量也高，用来减肥非常不错，还可以搭配肉类一起炒，但建议用牛肉和鸡脯肉等脂肪量低的肉。③不吃辣椒的可以不放辣。好了，今天的分享就到这里了。喜欢的话请给个小小的关注，每天都会分享更多美食给大家！你的关注、转发和留言是对小编最大的支持和帮助，有哪里不对的地方，也欢迎你提出宝贵意见，谢谢！结束语：下面你的成熟，收起你的稳重，脱掉你的圆滑，穿上你的童真，释放你的压力，冲出你的焦虑，绽放你的活力！一句早安朋友，愿你好运久久！