清肠|这菜尤其适合晚餐吃，清肠刮油，简单营养又美味，我三天两头必做

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进入冬季后，气温也越来越低了，寒冷的天气也会影响饮食结构，人们常常会吃更多的肉类、更高热量的食物，储备能量来抵御冬天寒冷。这时大鱼大肉、火锅、啤酒炸鸡等等，都格外具有诱惑力，很多人在饮食上无法控制自己，不知不觉地就囤积了不少脂肪让人发胖，是不是又要忙着减肥了呢？
冬天别总是吃大鱼大肉，一定要搭配一些蔬菜吃，这样营养均衡合理，各种时令蔬菜、豆制品和菌类都必不可少，既清爽又健康，还能保持身材，大家何乐而不为呢？今天跟大家分享的食材就是韭菜，韭菜是我们生活中常见的食材，营养极其丰富，富含多种维生素，胡萝卜素，铁、钾等营养元素，它热量低高膳食纤维，因此也被称为“洗肠草”，多吃能清肠通便。冬天气候寒冷，女人的新陈代谢能力逐渐降低，这时不少女人都会手脚冰凉，因此不妨多吃些韭菜，不仅能增强抵抗力抵御寒冷，还能润泽皮肤，有利于减肥瘦身。韭菜经济实惠，才2元钱一斤，非常经济实惠，人人都吃得起。今天就买上了一把韭菜回来，搭配着胡萝卜和杏鲍菇简单炒一炒，五分钟就能上桌，清肠刮油，开胃下饭香，尤其适合晚餐吃。我常将它作为我的轻断食晚餐，三天两头吃这么一盘，低脂又饱腹，简单营养又美味，晒圈火了，网友：真自律，这么吃想胖都难。你喜欢吗？不妨试试吧。
【胡萝卜杏鲍菇炒韭菜】
原料：韭菜 1把杏鲍菇 1根胡萝卜半根油盐适量
制作： 1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，加入胡萝卜丝进锅翻炒两下； 3. 加入杏鲍菇丝进锅继续翻炒至九成熟； 4. 加入韭菜进锅后大火快炒； 5. 微微变色后加入少许盐调味； 6. 翻炒均匀；

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7. 盛入盘中。
【 清肠|这菜尤其适合晚餐吃，清肠刮油，简单营养又美味，我三天两头必做】
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小贴士：1. 先用油煸炒胡萝卜丝，这样有利于胡萝卜素的吸收； 2. 再放入不易熟的杏鲍菇丝进锅翻炒至九成熟； 3. 韭菜易熟，放入锅中要大火快炒，避免营养的损失。

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