豆角是很多孩子相对来说不太爱吃的蔬菜 ， 因为很多孩子觉得豆角有一种豆腥味 ， 觉得很难吃 ， 但其实只要烹饪方法得当 ， 豆腥味是可以去掉的 。
文章图片
对于孩子来说 ， 吃豆角的好处非常多 ， 中医上认为豆角能够理中益气 ， 补肾健胃 ， 和五脏 ， 并且豆角中的纤维有利于防止便秘 。 春季万物生发 ， 孩子的胃口大开 ， 就有可能会出现便秘的情况 ， 这个时候给孩子适当吃一些豆角 ， 就能很好的缓解这个问题 。
文章图片
但是吃豆角的时候要注意 ， 豆角和其它豆类蔬菜一样 ， 都含有皂角和食物凝集素 ， 这种物质可能会恶心、腹泻、呕吐等中毒现象 ， 所以如果给孩子吃豆角 ， 一定要烹饪成熟以后再给孩子吃 。
文章图片
而且有一点要注意 ， 豆角一般人群都可以吃 ， 但是豆角在吸收过程中会产生过多的气体 ， 比较容易造成腹胀 ， 所以容易腹胀 ， 功能性消化不良 ， 慢性消化道疾病的人尽量少食~
文章图片
材料：
豆角400g ， 蒜片10g ， 榨菜15g ， 生抽5g ， 食用油5g
【吃豆|豆角营养价值高，怎么做给孩子最合适？】步骤：
1 ， 将豆角清洗干净 ， 榨菜切碎 ， 蒜切片备用
文章图片
2 ， 炒锅烧热 ， 不放油 ， 下入切好的豆角丝 ， 转小火 ， 盖好盖子 ， 小火焖5-7分钟 ， 中间翻炒几次
文章图片
3 ， 翻炒至豆角变色后加入食用油 ， 继续用小火煸炒至豆角微微焦黄
文章图片
4 ， 在豆角中加入榨菜碎和蒜片 ， 烹入生抽 ， 转大火把水分烤干即可
文章图片
- 甲鱼的营养价值与注意事项
- 营养均衡|长期吃素和天天吃肉的人相比，哪个更健康？很多人理解错了
- 营养价值|花生这样吃，胜过六味地黄丸，每天吃一点，悄悄变“厉害”
- 春天到了，适合多吃酸甜菜，开胃消食，爽滑鲜嫩，简单易学有营养
- 春季肝火旺，建议多吃4种甜的食物，健脾胃补营养，早知早受益
- 贫血|下雪了孩子喜欢去海边吹海风吃海鲜，多吃爽口菜，便宜降价营养高
- 补充维生素|多给孩子吃的营养菜，营养健康，明目防近视，补充蛋白增强体质
- 补铁|它是“天然营养库”！补铁补钙，5分钟搞定，简单快手零失败
- 黄桃的营养价值（美人黄金桃）
- 西红柿|西红柿的营养有多高？生吃和熟吃哪个好？这3类人少吃为好