补铁|它是“天然营养库”！补铁补钙，5分钟搞定，简单快手零失败

鸡蛋是家家必备的食材，它是世界上最好做，也是最难做好的食物。鸡蛋很好做，番茄炒蛋是大部分人学会的第一道菜；鸡蛋也没那么好做，要失败很多次才可以煮出一颗完美的溏心蛋。

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By 豆果美食达人悠悠食记
鸡蛋几乎却包含了人体所必需的营养物质，其中的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被称为“理想的营养库”。

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By 豆果美食达人鱼家香 From Deep Sea
鸡蛋对神经系统和身体发育也有很大的帮助，具有益智健脑、增强记忆力的作用，所以孩子更要常吃。

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By 豆果美食达人小羽私厨
今天小果儿就来给大家推荐一道简单又快手的蟹柳滑蛋，用鸡蛋搭配蟹柳棒一同炒制，口感香嫩倍儿鲜美。

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By 豆果美食达人小羽私厨
从准备工作到出锅只需五分钟，新手也能轻松搞定，孩子特别喜欢，而且这道菜的热量还很低，减脂期也可以食用哦！
- 蟹柳鸡蛋 -

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【 补铁|它是“天然营养库”！补铁补钙，5分钟搞定，简单快手零失败】By 豆果美食达人厨房笔记
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- 食材清单 -
鸡蛋 4个蟹柳 1包
生抽2勺小葱 1根
陈醋 1勺蚝油 1勺
白糖1/2勺辣椒粉 1勺
辣椒面 1勺食用油适量
玉米淀粉 1勺
- 做法 -
1. 先调个酱汁：碗中加入2勺生抽。

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2. 加一勺陈醋、一勺蚝油、半勺白糖。

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3. 加一勺辣椒粉、一勺辣椒面、一勺玉米淀粉。

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4. 搅拌均匀。

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5. 碗中打入四个鸡蛋，打散。

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6. 蟹柳撕丝。

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7. 起锅热油倒入鸡蛋液煎熟。

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8. 加入蟹柳，翻炒两分钟。

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9. 倒入酱汁，翻炒至汤汁浓稠即可，出锅撒上葱花。

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