根据PLOS Medicine上发表的一项研究 ， 美国年轻人可以通过放弃典型的西方饮食 ， 采用包括更多的豆类、全麦和坚果的饮食 ， 同时减少红色和加工肉类 ， 从而延长十多年的预期寿命 。

研究人员利用现有的元分析研究和来自全球疾病负担研究的数据来构建一个计算机模型 ， 该模型能够即时估计一系列饮食变化对预期寿命的影响 。
【饮食|更健康的饮食可以让你多活十年以上】他们发现 ， 从20岁开始这种持续的改变将使预期寿命延长十多年 ， 而在60岁时进行这种改变仍然可以使预期寿命延长约8年 。

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