它被称“天然解毒王”，隔三差五吃1回，相当于给肝脏“洗个澡” 现在的气温是忽高忽低

现在的气温是忽高忽低，很多人也无法适应，而随着新年的到来，小寒节气也随着结束了，转眼新年就已经过去一段时间了，时间过得可真快，仿佛昨天还在经历除夕和春节一样。一晃眼我们就已经结束了，春节假期开始工作。很多孩子们也开始收拾起来，陆续准备开学了,是时候面对新的一年的学习了。新春开始，工作的第一周气温不是很稳定，本周大雪降温不断，气温已经零下到了八九度。大家平时一定要注意防寒保暖，多穿一些衣服。一些牛羊肉也要吃起来可以很好的增强体质，抵御寒冷，大家在这个时候可以行动起来了！好了，废话不多说了，我们就来一起看看今天的咨询吧！
【它被称“天然解毒王”，隔三差五吃1回，相当于给肝脏“洗个澡”】肝脏对人体的重要性不言而喻，是我们人体排毒解毒的重要器官。可是我们很多人长时间熬夜不睡觉，就给肝脏的排毒造成了阻拦，威胁了自身的健康。营养师大乔给大家推荐一种食材。它被称“天然解毒王” ，隔三差五吃1回，相当于给肝脏“洗个澡” ，它就是白萝卜。白萝卜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤状况。白萝卜还具有健身防病、嫩肤抗衰老、防癌抗癌等功效。下面教大家一道牛肉炒白萝卜，隔三岔五吃1回，给肝脏“洗个澡”！动手做起来。
牛肉片炒白萝卜

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By老阿叔
配料：
白萝卜适量、牛肉适量、蒜适量、小葱适量、生抽适量、蚝油适量、香醋适量、淀粉适量
烹饪步骤：
1.牛肉冷水浸泡出血水，切成薄片；

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2.牛肉片放入碗里，放1勺生抽、淀粉2勺蚝油1勺植物油1勺拌均匀，盐渍10分钟左右；

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3.白萝卜去皮切成薄片；

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4.大蒜切末，小葱切段；

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5.锅内倒入少量植物油，油热后放入牛肉片翻炒至变色，盛出备用；

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7.另起锅倒入适量植物油，放入小葱炒香；

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8.放入萝卜片翻炒，然后加入生抽、蚝油、香醋、盐翻炒至收汁；

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9.最后放入牛肉、小葱段翻炒均匀出锅即可。

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烹饪小贴士：
1、萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C可以防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。 2、白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者” 。 3、萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，可以分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。