今日雨水有钱没钱记得吃8种甘温食物，应节而食营养足，别不懂吃今天是中国传统二十四节气中

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【今日雨水有钱没钱记得吃8种甘温食物，应节而食营养足，别不懂吃】今天是中国传统二十四节气中第二个节气一雨水，雨水节气是滋润万物的节气，并预示冬季的寒冷即将过去，随之而来的是气温回温，后边的春雨也会越来越频繁，故名“雨水” 。雨水节气正处于冬季与春季交接的时节，气温时冷时热，除了控制好衣物的增减，尤其是“春捂” ，还需要在饮食上做些调节。
雨水节气的到来，降雨量增多，湿气加重，春季养生，一定要注意调养脾胃，提高免疫力，预防感冒生病为重点。中国人讲究“不时不食” ，雨水节气饮食要“少酸多甘” ，记得多吃八种甘温食物是养生首选，养脾胃助消化，应节而食营养足，健康迎接春天，别不懂吃。

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一韭菜
每年农历二月是吃春韭的黄金时节，此时的韭菜颜色鲜绿，脆嫩不老，味道极其清爽鲜美，品质俱佳，是难得的美食。春季气候多变，且雨水节气天气比较潮湿，因此保养阳气就特别重要。春韭的营养价值极其丰富，具有健胃提神、强肾护阳、养肝、促消化的作用。
【韭菜炒河虾】
原料：韭菜河虾姜末油盐
制作：热锅凉油，将姜末放入锅中爆香，再加入河虾进去翻炒至河虾变色；加入韭菜进锅后大火快炒，韭菜微微变色，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

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二春笋
春季被誉为“素食第一品” ，春笋是春季必食蔬菜之一，春笋的营养极其丰富，笋体肥厚，鲜嫩爽脆，有“尝鲜无不道春笋”之说，自古备受人们喜爱。春笋味甘、微寒，具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效，春季吃它正当时。
【油焖春笋】
原料：春笋红干辣椒葱姜黄酒糖蚝油生抽油盐
制作：春笋去皮后洗净切成滚刀块；烧锅水放入少许盐，将春笋块放进锅中煮上3分钟后捞出。热锅凉油，下入葱姜和干辣椒煸炒香味出来后将其捞出；放入焯好的春笋进锅翻炒几下；再加入黄酒、糖、蚝油和生抽和少许水，加盖焖煮上3分钟，最后加入少许盐翻炒均匀后大火收汁即可。

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三豆苗
豆苗，俗称豌豆藤，豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香。豆苗的营养价值与豌豆大致相同。豆苗，具有抗癌防癌、抗菌消炎、增强新陈代谢的功效。豆苗中含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。豆苗性凉微寒，春天吃豆苗能清热祛火，还助于使皮肤光滑柔软，豆苗不仅利于清炒，或者做汤。
【清炒豆苗】
原料：豆苗蒜糖油盐
制作：烧热锅放入少许油，放入蒜末进去煸炒爆香，放入洗净的豆苗进去翻炒；加入1小勺糖进去翻炒，最后放入少许盐进去翻炒均匀即可。

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四菠菜
春天的菠菜最鲜嫩，经过一个冬天雨雪的滋养，此时的菠菜鲜嫩可口，营养极其丰富，富含丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙等多种营养物质，堪称“营养的模范生” ，尤其是含铁量丰富，具有改善贫血，能令人面色红润，光彩照人；孩子多吃些菠菜，能养肝明目，促进生长的功效。菠菜无论是清炒，做汤还是凉拌，都是非常不错的！