越吃越瘦烫面蒸饺烫面蒸饺|蒸饺

1.准备
白萝卜500g，卤水豆腐500g，粉条200g 。
【越吃越瘦烫面蒸饺】2.制作萝卜末
白萝卜切片(1公分左右) 。然后，锅中放入凉水，把白萝卜放入锅中。开火，开锅后，大火煮至熟(大约10分钟) 。过凉水，凉透。剁碎备用。
3.制作豆腐末

豆腐切片(1.5公分左右)，上屉蒸10分钟。待凉切碎备用。
4.制作红薯粉条末
把粉条放入开水中泡30分钟(可用蒸过豆腐的水)，捞出滤水，切碎。
5.制作饺子馅
把所有食材放入器皿中，加入葱末，姜末，花椒粉，盐适量，鸡精，老抽，搅拌均匀。
6.和面
取适量的刚刚烧开的水倒入面粉中，均匀搅拌至熟透，揉成团。(记住，只能用开水，不可加凉水)
7.制作饺子皮
把粉团分成均匀大小的小粉团，用擀面杖把小粉团压成饺子皮。
8.包饺子
利用包饺子的小工具，放入做好的饺子馅开始包饺子。
9.完成
把包好的饺子上屉蒸15分钟，美味的蒸饺就出锅了。

越吃越瘦 烫面蒸饺

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