生姜|醋泡生姜，越吃越有！醋泡生姜的好处你知道几个肯定有你需要的

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”一直以来养生界就有“生姜治百病”的说法，那么你知道为什么生姜可以治百病吗？你认为这种说法对不对呢？夏天吃生姜真的好吗？《黄帝内经》认为春夏正是人体“养阳”的黄金时期，那么人体“养阳”又是什么意思呢？大家都清楚，夏天不能老是吹空调，还需要注意增强体内的阳气，用阳气来温暖肠胃。
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那么在夏天如何把脾胃中的阳气温养起来呢？这里就要用到生姜了生姜味辛，具有温中散寒、健脾养胃的功效，可以用来通汗、治疗伤寒头痛症、除鼻塞、止呕吐。可以赶走冬天积聚的寒气，保护虚弱的脾胃，起到冬病夏治的功效。另外，从营养学角度来看，生姜还具有强抗氧化性，可以抑制体内过氧化脂质的产生，延续细胞的衰老速度。不过需要注意的是，并不是所有的人都适合吃生姜，并且不同体质的人吃生姜的方法也不同。对于因暑热所造成的头晕、恶心、呕吐、胸闷，可以适当的喝一点姜汁，可以用来排汗、降温、提神，减轻暑热所造成的这些症状。另外炎热的天气还会使人食欲不振，乏力、失眠、腹胀、腹痛，那么可以吃饭前吃几片生姜，那么可以有效的提高食欲，改善这些症状。
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生姜用醋泡着吃，功效会有这么多！1、不上火、养阳气生活中，有许多人属于寒性体质，因此身体会出现一些不好的症状。此时可以吃一些醋泡的生姜，可以使人体在夏天不上火，又能养阳气。这是因为醋把生姜的生发之气收敛起来，使辛辣的生姜变的平和，而营养和功效却不会损失。
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2、健脾胃、散寒湿脾胃是人健康的根本，如果人的脾胃阳气充足，那么人的消化能力也会很充足，身体中的阳气也会充足，体内的湿气也会散的快。醋泡生姜则可以起到健脾养胃的作用，使脾胃变成身体中的小太阳，祛除体内的湿气，人也会变的更加精神。
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3、活血化瘀、燃脂瘦身醋中含有丰富的醋酸，不但可以抑制体内的脂肪合成，还可以帮助现有的脂肪燃烧，尤其是灼热内脏中的脂肪。而生姜含有足够的姜辣素，也可以抑制脂肪的摄入和促进血液的循环，起到燃脂瘦身、活血化瘀的作用。
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醋泡姜做法食材：姜、米醋、盐。做法：1、把生姜洗净，不去皮，然后切成薄片，撒点盐把姜片腌制一会，使姜片变的更加脆嫩。2、用手把腌制过的姜片水分挤出来，再晒干，放到玻璃容器中。3、倒入适量的醋没过生姜干，让姜片充分的吸收醋的营养即可。
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醋泡姜早上吃最好，强烈推荐每天和早饭一起吃。而且早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气，促进消化。一早上就胃口大开的感觉不要太好。姜吃完了，还会剩下一些醋，被姜加持过的醋，更加开胃、助酸、止痛。如果你有慢性萎缩性胃炎，胃酸严重缺乏，或是吃的太过油腻的时候，腹泻的时候，都可以喝上一点，缓解不适。