海白虾|节后减肥,8道菜换着做,低脂营养,好吃不胖,身体轻盈气色好( 二 )
4、起锅烧油,放入蒜末炒出香味,先把腐竹放入锅中,快速翻炒半分钟左右。
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接着将油菜下锅,烹入少许生抽调味,调入少许食盐,快速翻炒均匀,使二者入味,就可以关火盛出了。
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三、海白虾炒韭菜
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食材:海白虾半斤,韭菜1把,生姜2片,料酒半勺,油盐少许,白糖少许
1、将海白虾放入清水中,反复淘洗2-3遍,洗净后,沥干水分备用。
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2、准备1把韭菜,先摘一遍,然后洗净,控干水分以后,切成长段,放入盘中。
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3、锅内淋少许食用油,放入海白虾,同时放入生姜,烹入料酒,快速翻炒,将海白虾炒着断生。
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4、将韭菜放入锅内,与海白虾一起快速翻炒,调入少许的食盐,少许白糖,炒至入味,就可以关火了。
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四、时蔬炒鸡丁
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食材:鸡腿1个,青豆和甜玉米分别取适量,油盐少许,生抽1勺,蚝油小半勺,黑胡椒适量,料酒少许
1、将鸡腿清洗干净,脂肪的部分剪掉不要,切成小块。放入生抽,黑胡椒,食盐,料酒,腌制10分钟。
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2、青豆和玉米粒分别洗净,在沸水中焯烫2-3分钟,煮至断生后捞出来。
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3、锅内淋入食用油,烧热以后,将腌好的鸡丁放入锅中,中火快速翻炒,将鸡丁炒到变色。
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4、接着将玉米粒和青豆下锅,加入适量的蚝油,调入食盐,然后继续翻炒,让各种食材都入味。就可以关火盛出了。
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五、豆腐丸子
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食材准备:豆腐1块,鸡蛋2个,洋葱1小块,香菜2棵,胡萝卜小半个,面粉30克,胡椒粉适量,食盐适量,蚝油1勺,食用油少许
1、首先我们准备一块豆腐,在案板上用刀压碎,然后进一步剁碎。
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2、把各种配菜准备好,胡萝卜和洋葱分别切成小丁,香菜切碎。全部放入豆腐中,打入鸡蛋2个,加入蚝油,食盐,面粉,胡椒粉,然后混合均匀。
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3、取出烤盘,铺好锡纸,然后在表面刷少许食用油防粘。接着我们将调好的豆腐馅料,在手中整理成丸子的形状,摆放到烤盘中。
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4、烤箱上下火200度预热好,放入烤盘,继续烤半个小时左右。在烤的过程中我们要观察着烤箱内的变化。烤至色泽焦黄,就熟了。这样做出的豆腐丸子,好吃不油腻,营养又健康。
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