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对于有纠结症的人群来说 , 面对货架上摆放的这么多食用油 , 真是让人头疼 , 不知如何购买 。 听说油吃不对 , 还会变丑、变老、变胖 , 这是真的吗?
如果要有这个可能 , 还需要看你的吃法:
若经常吃反复加工过的油 , 或者是饱和脂肪酸含量较高的动物油 , 随着有害物质在体内积攒得越来越多 , 造成皮肤油脂分泌多、肝脏脂肪累积多、胰岛素分泌下降等一系列问题 , 都将会成为身体加速恶性变化的因素 。
此外 , 还有一个原因 , 即使吃健康的油 , 也不要超过健康范围 , 即健康成年人每日食用油的量要在25~30g的范围内 。 如果肥胖体型、身患慢性疾病 , 食用油的量要有所降低 , 可控制在20~25g以内 。
如果你把上面所说的都做到了 , 还没有完 , 看看如何选择健康的食用油 。
家用食用油健康排行榜:
“吃油有准则 , 不能太专一” , 面对这么多的食用油 , 没有一种油是集合所有油优势于一身的 。 所以 , 太过专一不是件好事 , 可多多狩猎 , 多种食用油混着吃 。
比如按照食用油健康排行榜前四名的都是好选择 。
橄榄油与双低菜籽油并列第一:
橄榄油大家都比较熟悉 , 富含不饱和脂肪酸 , 由于有一定的局限性 , 不适合高温 , 只以凉拌菜为主 , 价格偏高 。 对于双低菜籽油 , 主要指的是芥酸含量在3%以内、硫苷含量低于30微摩尔/克 。
从目前的研究来看 , 双低菜籽油的饱和脂肪酸含量最低 , 且油酸还能和橄榄油相提并论 , 营养价值较高 , 是大家可以选择的植物油之一 。
葵花籽油排名第二:
葵花籽油中的亚油酸含量较高 , 具有降低低密度脂蛋白胆固醇 , 避免血管堵塞的作用 , 味道还不叫香醇 , 有着“营养食用油”的称号 , 性价比高 , 大家可以选购 。
玉米油排名第三:
玉米油也很好 , 因为从玉米胚芽中加工出来的食用油 , 整体不饱和脂肪酸含量也能达到80%左右 , 加上玉米中大量的维生素E , 具有抗氧化、抗衰老等好处 。
【玉米|家用食用油健康排行榜:玉米油排第二,你家用的油能排在第几位?】花生油、大豆油排名第四:
花生油和大豆油 , 前者可以用于油炸 , 对于偶尔想要吃点油炸小吃的人群 , 在家自制炸品 , 花生油即可 。 大豆油可以用来炒菜 , 偶尔混着吃 , 不管口感还是营养上 , 也是比较不错的 。
当然 , 要在健康范围内食用哦 。
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