红烧排骨的做法
1：排骨斩小块，冲洗干净

2：先放锅里氽一遍水，为了去除血水

3:煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水份
【家常菜之红烧排骨】
4:锅里热油，爆香葱姜蒜

5:倒入排骨，煸炒

6:至排骨两面焦黄

7:倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平

8:加锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧

9:最后至汤汁剩1/4多点，调入一点盐和白糖，鸡精，转大火收汁，即可

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