幽门螺杆菌是胃癌诱因，它就藏在厨房之中，教你如何避免被传染现在的气温是忽高忽低

现在的气温是忽高忽低，很多人也无法适应，而随着新年的到来，小寒节气也随着结束了，转眼新年就已经过去一段时间了，时间过得可真快，仿佛昨天还在经历除夕和春节一样。一晃眼我们就已经结束了，春节假期开始工作。很多孩子们也开始收拾起来，陆续准备开学了,是时候面对新的一年的学习了。新春开始，工作的第一周气温不是很稳定，本周大雪降温不断，气温已经零下到了八九度。大家平时一定要注意防寒保暖，多穿一些衣服。一些牛羊肉也要吃起来可以很好的增强体质，抵御寒冷，大家在这个时候可以行动起来了！好了，废话不多说了，我们就来一起看看今天的咨询吧！
胃癌是各种恶性癌症中发病率最高的几种癌症之一，胃癌死亡率在我国男性中排名第三、女性中排名第二。尤其是45到65岁的男性，是胃癌主要的发病人群，很多家庭因为胃癌导致家破人亡，让人叹息。

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其实大家都很在乎“养胃”这件事，会特意找各种养胃的蔬菜、养胃的粥或者汤来吃。不过有一种情况，吃再多“养胃”的食物也难以治疗，那就是胃癌的诱因之一：幽门螺杆菌。
幽门螺杆菌会寄居在胃黏膜上皮，它分泌的尿素酶等物质可影响胃酸分泌，破坏胃黏膜屏障，也是导致慢性胃病，胃或十二指肠溃疡，甚至胃癌的重要病因之一。

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更可怕的一点是，幽门螺杆菌在我国的感染人数非常高，调查显示：全国幽门螺杆菌感染率平均在58%左右。也就是说，我国有7亿人处于这种疾病的感染状态，这些人群都是潜在的胃癌患者。
【幽门螺杆菌是胃癌诱因，它就藏在厨房之中，教你如何避免被传染】幽门螺杆菌的感染对象，不仅有成年人，发育期的儿童也可能被感染。被感染后会导致对食物的消化、吸收功能欠佳，从而生长发育落后，甚至患有胃部慢性疾病。

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那么幽门螺杆菌是如何传播的呢？
幽门螺杆菌传播性很强，传播途径主要是口口传播、粪口传播这两种形式。厨房自来水管道中流出的自来水，刚买回来的新鲜蔬菜水果中，都可能有幽门螺杆菌的存在。
再有就是橱柜中存放的锅碗瓢盆、筷子汤勺等等，如果没有消毒干净，也可能存在。

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而我们中国一家人围在一桌吃饭的饮食习惯，也给幽门螺杆菌提供了传播的渠道。往往一家人只要有1人得病，一段时间后全家都被传染，这也是我国幽门螺杆菌发病率高的主要原因之一。
这里爆炸营养课堂的营养师，提醒大家：为了避免幽门螺杆菌传播，在公共场合吃饭时，提供公共碗筷、独立餐具，或者实行分餐制，是避免疾病发生的最好选择。

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另外家里的餐具要定期消毒，高温可以杀灭幽门螺杆菌，用沸水煮沸10到15分钟即可消灭幽门螺杆菌。

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除了避免幽门螺杆菌的传播，保护肠胃，我们还要记得少吃高盐食物：
高盐食物会刺激胃粘膜，使粘膜充血水肿，时间长了，甚至会出现粘膜溃疡和糜烂。发生这种情况之后像幽门螺杆菌和其它的致癌物质，就更容易侵害胃部，而这种损伤的胃粘膜也更容易发生癌变。