现在的气温是忽高忽低 ， 很多人也无法适应 ， 而随着新年的到来 ， 小寒节气也随着结束了 ， 转眼新年就已经过去一段时间了 ， 时间过得可真快 ， 仿佛昨天还在经历除夕和春节一样 。 一晃眼我们就已经结束了 ， 春节假期开始工作 。 很多孩子们也开始收拾起来 ， 陆续准备开学了,是时候面对新的一年的学习了 。 新春开始 ， 工作的第一周气温不是很稳定 ， 本周大雪降温不断 ， 气温已经零下到了八九度 。 大家平时一定要注意防寒保暖 ， 多穿一些衣服 。 一些牛羊肉也要吃起来可以很好的增强体质 ， 抵御寒冷 ， 大家在这个时候可以行动起来了！好了 ， 废话不多说了 ， 我们就来一起看看今天的咨询吧！
随着冬季到来气温下降 ， 各种新鲜的蔬菜水果的供应量也随之减少 ， 过去到冬天只有萝卜、白菜和土豆这“老三样”蔬菜 。 至于水果能吃几瓣橘子 ， 已经是很难得的事情了 。

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现在随着大棚换季蔬菜种植技术的提高 ， 和交通物流水平的提高 ， 冬季吃上南方的新鲜蔬菜水果不再是难事 。 可要是说冬季最受欢迎的水果 ， 首先还要说到苹果 。
苹果的种类很多 ， 比较耐储存的红富士苹果、颜色发黄口味微酸的黄元帅苹果、皮薄肉厚的红星苹果、脆爽汁多的国光苹果等等 。

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不同种类苹果的营养成分和甜度略有不同 ， 但整体来说 ， 苹果富含丰富的果胶、酚酸、黄酮类物质、多种维生素、钙、铁、钾等对人体有益的营养成分 。

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不过最近关于吃苹果的时间 ， 出现一个说法叫 ， 早饭吃苹果变成“毒苹果” 。 持有这种说法的人认为：苹果的含糖量高 ， 早晨睡醒就先吃个苹果 ， 有些人认为不利于血糖的稳定 。
其实这里爆炸营养课堂的营养师 ， 要辟个谣 ， 苹果不管早晨吃 ， 还是晚上吃 ， 都是可以的 ， 并不存在什么时间段的问题 。
因为经过一夜的身体代谢消耗 ， 体内的糖分已经处于缺失的状态 。 早上空腹吃苹果 ， 就可以把也要失去的糖分给补充回来 ， 因此在早上吃苹果对快速恢复身体能量是有帮助的 。

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有些肠胃不好的人 ， 冬天吃生冷的食物容易诱发腹泻 ， 那早晨吃苹果时还可以把苹果煮着吃 。 有些人可能担心高温加热会让水果中的营养素被破坏 。
对于维生素C含量高的水果 ， 确实不适合煮熟了吃 ， 可苹果就不一样了 。 苹果里的维生素C含量并不高 ， 也破坏也无所谓了 。
反倒是苹果里含有的钾元素、果胶、黄酮类物质并不害怕高温加热 ， 不会随着烹饪流失 。 所以苹果不管生吃还是熟吃 ， 营养素都可以比较大程度的获得保留 。

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最后爆炸营养课堂的营养师 ， 提醒大家：腐烂掉的苹果 ， 不管腐烂的程度是高还是低 ， 都不建议你吃了 。
苹果果肉发生腐败 ， 是因为被青霉毒素感染 ， 导致果肉组织坏死所引起的 。 苹果只要有被这种毒素感染 ， 不仅腐烂的部分存在毒素 ， 周围组织也同样会被感染 。
所以单独切掉腐烂部分 ， 也不能彻底清除这些毒素 ， 为了身体健康 ， 倒不如直接把这个苹果扔掉好了 。
【早饭吃苹果变成“毒苹果”？医生：冬季吃苹果，不要犯这几个错误