木瓜
食疗小摘要: 健胃助消化 , 美化肌肤 , 消除疲劳 。
别名: 土木瓜 , 番木瓜 , 小木瓜等 。
特点: 木瓜果实长椭圆形 , 表面光滑 , 嫩时为青黄色 , 成熟后黑心为橙黄色 , 果实彼一时数斤 , 为木瓜科常绿乔木植物的果实 。我国的广东、广西、台湾、湖南、湖北、四川等地有产 。口味香甜滑润 , 鲜美无比 , 风味独特 , 营养丰富 , 驰名中外 , 被人们称为"岭南果王" 。
营养成分: 木瓜果实含有皂甙、黄酮类、维生素C、以及苹果酸、酒石酸、柠檬酸等大量有机酸 , 此外还含有过氧化氢酶、酚氧化酶、氧化酶、鞣质、果胶等 。
小提示: 对木瓜的应用还是很普遍 。木瓜具有很好的营养价值 , 木瓜成分中最引入注目的是维生素C等 , 含量较高 , 100克果汁中含维生素C约50毫克 。
食疗保健作用: (1)抗癌、杀菌;(2)促进消化;(3)清热润肺 , 益于脾胃;(4)催奶 。
食用要诀: 先用木反应做果汁时 , 注意所选的木反应不宜过分成熟 , 以表皮还有绿色外皮者为佳 。
在木反应汁中加入适量的柠檬汁或其他的果汁 , 会使木瓜原有的香味变淡 , 使得风味更好 。
木瓜食疗 , 不妨一试:
(1)治疗胃炎 用料:森瓜30克 , 苹果30克 , 甘蔗30克 。
方法:水煎服 。
(2)治疗脾胃虚弱 用料:木瓜30克 , 淮山药15克 , 山楂6克 , 糯米100克 。
方法:将上述用料一同加入适量的水后煮成粥 , 早晚各食用1次 。
(3)治疗肺虚咳嗽 用料:木瓜100克 , 冰糖20-30克 。
方法:将二者一起炖服 。
(4)治疗脚膝疼痛 用料:木瓜250克 , 白酒适量 。
方法:将木瓜洗净后切研讨会 , 加水和白酒各半 , 煮烂 后研成糊状 , 敷于疼痛处即可 。
(5)治疗中暑 用料:木瓜10克 , 雚香10克 , 厚朴10克 , 扁豆15克 。
方法:将上述用料水后服用 , 每日2次 。
(6)治疗肺结核 用料:木瓜15克 , 甘草6克 。
方法:将上述用料加水煎服饮汤 , 每日2次 。
(7)治疗消化不良 : 用料:木瓜30克 , 枳壳10克 , 干姜6克 。
方法:水煎后饮汤 , 每日2次 。
(8)治疗急性胃肠炎:用料:木瓜15克 , 冬瓜皮10克 , 艾叶6克 。
方法:将上述用料一同隔水煎后饮汤 , 每日2-3次 。
(9)治疗风湿性关节炎:用料:木瓜1个 , 陈酒500毫升 。
方法:将木瓜浸于酒中2周即可 。每日睡前温饮1小杯 。
(10)治疗偏头痛:用料:木瓜20克 , 鸡血藤30克 , 土元6克 。
方法:水煎后饮汤 , 每日2次 。
(11)治疗急性肾小球肾炎 用料:木瓜20克 , 鲜小蓟30克 。
方法:水煎后饮汤 , 每日2-3次 。
(12)治疗蛔虫病 用料:未熟的木瓜200克 。
方法:晒干后研成粉 , 每次取10克 , 早晨空腹服用 。
(13)治疗慢性腰痛
方法1: 用料:木瓜15克 , 苏木10克 。
方法:水煎后饮汤 , 每日2-3次 。
方法2: 用料:木瓜30克 , 车前子30克(布包) , 生姜10克 。
方法:水煎服 , 每日2次 。
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