清凉一夏消暑解渴酸梅汤制作方法

方法1
材料:
乌梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦 。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放) 。
制作的过程:
第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开 。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右 。

第三步 闻闻味熬制出来没有,再品尝一下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道不合适可以放入冰糖调整一下 。
关键的步骤:
放入材料后一定要煮开一次水,再调小火熬制 。
之前不要放下冰糖,等最后味道出来后再放冰糖调整味道 。
方法2
原料:
乌梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖适量 。
【清凉一夏消暑解渴酸梅汤制作方法】做法:
首先,在盆中加入一大勺清水,把乌梅,山楂,还有甘草放入清水中浸泡30分钟
然后在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅,山楂和甘草一起放入砂锅中,然后用大火烧开,烧开之后,再改用小火煮30分钟,接下来往锅中加入适量冰糖,然后再盖上锅盖,煮10分钟左右的时间,等开锅以后,用小勺搅拌几下,就可以盛入小碗里了 。
最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀,可口的酸梅汤就做好了 。
保存:
没有开封的原料,放在冰箱里保存可放三个月 。