韭菜吃得好，疾病全赶跑！这样吃，防春寒升肝气，唤醒身体小太阳立春过后

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立春过后，万物开始生长，也是把冬天储存下来的营养转化为气血、精神能量的最佳时节。
【韭菜吃得好，疾病全赶跑！这样吃，防春寒升肝气，唤醒身体小太阳】健康的人，在春天适合吃点辛味的食物。辛散之味，有助于自己的升发之气，也有助于将营养转化成能量，从体内输送到周身及末梢。
另一方面讲，虽然已经立春，但是北方的天依然很冷，前几天好多地方都在下雪，因此温养阳气，以促其升发就显得很重要。
日常饮食中，不妨吃点「韭菜」。
韭菜辛温， “唤醒”身体应春升

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早春的韭菜最是鲜嫩可口，自古以来就被誉为“春菜第一美食” ，散发着独特的辛香气味，有助于升发阳气，把血管、心脏从冬藏状态下唤醒，吃完浑身暖暖的。
春季养生，重在养肝升阳。初春时节乍暖还寒，多吃韭菜不仅可以升发阳气，还能调畅肝气、增强脾胃的消化吸收功能。
南齐周颙就指出“春初早韭，秋末晚菘” ，这里的“韭” ，自然就是韭菜了。
那韭菜怎么吃呢？清炒、做馅都很不错，今天为大家推荐的是超简单的「韭菜炒鸡蛋」。
韭菜炒鸡蛋，最应季的一道菜

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