隔夜菜不是不能吃，但三种隔夜菜常吃或会伤肝，别怕浪费倒掉为好现在的气温是忽高忽低

现在的气温是忽高忽低，很多人也无法适应，而随着新年的到来，小寒节气也随着结束了，转眼新年就已经过去一段时间了，时间过得可真快，仿佛昨天还在经历除夕和春节一样。一晃眼我们就已经结束了，春节假期开始工作。很多孩子们也开始收拾起来，陆续准备开学了,是时候面对新的一年的学习了。新春开始，工作的第一周气温不是很稳定，本周大雪降温不断，气温已经零下到了八九度。大家平时一定要注意防寒保暖，多穿一些衣服。一些牛羊肉也要吃起来可以很好的增强体质，抵御寒冷，大家在这个时候可以行动起来了！好了，废话不多说了，我们就来一起看看今天的咨询吧！
我们平常做菜的时候，担心不够吃不免会多做点，一不小心就剩下了，又不想浪费，只能隔天再吃。而我们常听到的一种说法就是隔夜菜会产生亚硝酸盐，对于我们健康会产生非常的大的影响，所以隔夜菜不能吃。那么隔夜菜到底能不能吃?

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隔夜菜能不能吃?
【隔夜菜不是不能吃，但三种隔夜菜常吃或会伤肝，别怕浪费倒掉为好】有实验表明，隔夜菜在放置一夜会确实会产生比原本多一倍的亚硝酸盐。但是我们也需要知道，这个一倍多的亚硝酸盐的总量还是很少，还在几百毫克，处于身体能够代谢掉的范围之内。而我们通过吃隔夜菜摄入的亚硝酸盐对身体健康产生影响，起码要吃一口气要吃将近3几十公斤的隔夜菜，很明显没有人能够一口气吃这么多。
所以隔夜菜是能够吃的，吃隔夜菜也不至于致癌，它里面含有的亚硝酸盐是非常微小的，并不会对于我们的身体产生多大的负担。
吃隔夜菜好不好?
虽然隔夜菜不至于致癌，是能够吃的，但是吃隔夜菜还是不健康的。隔夜菜在放置了一夜后，会产生不少的细菌，并且菜里面的营养物质也会变质，对于我们来说，常吃隔夜菜既不能摄入到足够的营养，隔夜菜里面的细菌还会影响我们的肠胃健康，导致我们腹泻，并且味道也不好，所以建议少吃。

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虽然隔夜菜是能够吃的，但是三种隔夜菜建议还是倒掉好，会增加我们的肝脏和肠胃的负担
隔夜的青菜：我们在买菜的时候都知道买新鲜的青菜，我们吃青菜的时候也是如此，青菜最好不要吃隔夜的。隔夜的青菜的营养流失速度是比较快的，可以说隔夜之后其营养差不多流失完了，并且隔夜的青菜容易变质，容易滋生细菌，影响我们的肠胃健康。并且隔夜青菜里面产生的亚硝酸盐比较多，容易加重我们身体的肝脏的解毒负担，影响我们的身体健康。对于肠胃不好的人来说，要尽量少吃。
隔夜的海鲜和鱼类：现在大家普遍爱吃海鲜和鱼类，知道它们属于高蛋白和低脂肪的食物，能够补充足够的蛋白质，不容易长胖。但是对于隔夜的海鲜和鱼类建议大家就不要吃了恶。隔夜的海鲜和鱼类它们的本来所含的蛋白质会被降解，对于我们来说吃了会加重肝脏的负担，并且对于我们的肾脏也会产生影响，建议少吃。

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隔夜的米饭：隔夜的米饭也是比较不健康的，也建议大家少吃。首先隔夜的米饭很难被完全热透，若是吃了没完全热透的米饭，容易导致腹泻，加重肠胃的负担，引起食物的中毒。另外隔夜的米饭即使被热透，口感也会大受影响，变得非常的干，不好吃。米饭即使剩下了，应该在五个小时左右吃完，并且是热透了再吃，这样或许能够减少点对于身体的影响，但是隔夜的米饭就建议大家少吃了。