黑豆|保护血管，十个动作要少做，五样东西要多吃→( 二 ) 海带|血糖|芹菜

血糖稳定剂：普洱茶
普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，含有茶多酚等多种有益健康的成分。研究发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，有助于稳定血糖。

推荐吃法：
普洱茶建议在两餐之间饮用，冲泡时要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积尘埃， “洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的。

血脂调节剂：燕麦
燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用。而且，燕麦能带来较强的饱腹感，使人长时间不饿。

推荐吃法：
建议选择最“单纯”的燕麦，即大片、整粒、不细碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥，再加些果仁，营养又美味。

血液循环催化剂：黑豆
黑豆含有丰富的花青素，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。此外，花青素还有护眼的功效。

推荐吃法：
花青素在酸性条件下更稳定，用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。

泡制前需要先将黑豆炒熟，放凉后倒入陈醋使其没过黑豆，但需要留出大约1/3的空间，以免黑豆膨胀溢出。

盖好盖后浸泡，等黑豆完全膨胀后就可以吃了。黑豆还可以用来打豆浆或熬汤。

血压控制剂：芹菜
【黑豆|保护血管，十个动作要少做，五样东西要多吃→】芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。

推荐吃法：
烹制芹菜要少油少盐，否则会削弱芹菜的降压作用。可将芹菜焯水后凉拌，或者直接用来榨汁喝。

血液净化剂：海带
海带不但是含碘较高的食物，还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。

推荐吃法：
可以直接将海带泡发后，制成凉拌海带丝。不过，由于海带属于凉性，建议身体较寒、体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐，经高温加热后，能中和海带的凉性。

小贴士

对于有相关疾病的人来说，食物不能代替相关治疗。单纯靠食疗无法达到治病目的，还应及时去医院就诊。

4个习惯让血管更年轻

1. 饮食上要控糖
日常饮食中要减少碳水化合物的摄取。碳水化合物分解的糖分能被人体迅速吸收，令血糖值急升，导致胰岛素过度分泌，从而会使血液变黏稠。

2. 注意进食顺序
正确的进食顺序是先吃蔬菜、海藻类、蘑菇等热量少、消化需要一定时间的食物。
每口食物咀嚼30次以上然后咽下，能在血糖值上升前就有饱腹感，随后再吃主食和肉类，就能防止血糖值上升过快以及热量摄取过量。
有研究数据显示，吃慢点，能让饱腹感持续6小时；吃太快， 2小时～3小时后就有饥饿感。脂肪和蛋白质吸收慢，令血糖值不至于上升过快，最好在用餐前先吃点肉类。

3. 增强血管功能运动
多进行原地踏步的慢跑等有氧运动，慢慢舒展肌肉、关节的柔软体操，轻微的肌力锻炼等活动，可改善血液循环，抑制交感神经活动，使人镇静。

4. 精神放松
突然的精神压力可能引起血管内皮功能障碍，内皮功能障碍使血管的扩张能力受损，最终导致血管不能随血液需求的变化而调整其功能，增加心脏病的发生。