花生|健脾润肺食花生

春节期间,家家户户都准备了坚果零食等年货,花生便是其中常见的一种。中医认为,花生味甘,性平,入脾、肺经,有健脾养胃、润肺化痰的功效,可用于改善脾虚不运、反胃不舒、乳妇奶少、肺燥咳嗽、大便燥结等情况。
这里列举几个花生仁治疗疾病的小妙招。
1.治疗久咳,可用花生仁煮汤服用。
2.治疗脾胃失调、营养不良,可用花生仁30克、糯米60克、红枣30克,加冰糖少许,煮粥食用。
花生|健脾润肺食花生】 3.治疗妇人乳汁不足,可用花生仁100克、猪脚1只,炖汤服用。也可在医师或药师指导下加入通草、王不留行等中药同煮,下乳效果更佳。
需要注意的是,脾胃虚寒易生湿者、大便溏稀者不宜食用过多花生仁。因花生仁含油脂较高,肝胆病患者、血脂偏高者也不宜大量食用。花生制品含糖、盐较多,需控制食用量。
此外,花生及花生仁贮藏不当易霉变,产生黄曲霉毒素,此种情况不能食用。(时乐)